Pierogi ze szpinakiem i fetą przepis – Jako doświadczony kucharz z wieloletnim stażem, chciałbym podzielić się z Wami przepisem na wyjątkowe pierogi ze szpinakiem i fetą. Jest to danie, które łączy w sobie tradycję z nowoczesnością, a także świetnie sprawdza się jako propozycja dla osób poszukujących zdrowych i smacznych posiłków.
Pierogi ze szpinakiem i fetą przepis
Składniki:
- Mąka pszenna – 500g (najlepsza będzie typu 450)
- Jaja – 1 sztuka
- Woda – około 200 ml
- Szpinak – 300g (świeży lub mrożony)
- Ser feta – 200g
- Cebula – 1 średnia sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Masło – 2 łyżki
- Sól, pieprz – do smaku
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie ciasta: W dużej misce mieszamy mąkę z jajkiem i stopniowo dodajemy wodę, wyrabiając ciasto. Gdy ciasto będzie gładkie i elastyczne, odstawiamy je pod przykryciem na około 30 minut.
- Farsz ze szpinakiem: Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek. Smażymy do zeszklenia. Następnie dodajemy szpinak (jeśli używamy mrożonego, upewniamy się, że jest rozmrożony i odciskamy nadmiar wody). Dusimy kilka minut. Po ostygnięciu mieszamy ze zgniecioną fetą. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Lepienie pierogów: Rozwałkowujemy ciasto na cienki placek i wycinamy kółka (np. szklanką). Na każdym kółku umieszczamy porcję farszu, składamy na pół i zlepiamy brzegi.
- Gotowanie: Gotujemy pierogi w osolonej wodzie przez około 3-5 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Można podać z roztopionym masłem, śmietaną, lub podsmażone na patelni dla chrupkości.
Mało znane triki:
- Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej do farszu ze szpinakiem, to podkreśli jego smak.
- Jeśli chcesz, aby Twoje pierogi były wyjątkowo miękkie, dodaj do ciasta łyżkę oleju.
- Przed podaniem posyp pierogi świeżymi ziołami, takimi jak bazylia lub koperek, co doda danu aromatu.
Podsumowanie: To danie nie tylko zaspokoi apetyty, ale również wprowadzi odrobinę luksusu do codziennego menu. Pierogi ze szpinakiem i fetą są idealne zarówno na obiad, jak i na wyjątkowe okazje. Zachęcam do eksperymentowania i dodawania własnych ulubionych składników, aby nadać danie własnego charakteru. Smacznego!
Mamy nadzieje, że Pierogi ze szpinakiem i fetą przepis okaże się pomocny i smaczny 🙂
Zapraszamy do naszego sklepu internetowego, gdzie możecie zamówić pierogi ze szpinakiem i fetą prosto do waszego domu 🙂
Zobacz także inne Przepisy na pierogi na naszym Blogu 🙂
